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香葱火腿花卷

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香葱火腿花卷
  • 香葱火腿花卷
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅、蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 火腿 2根
  • 香葱 适量
  • 1

    原料
  • 2

    香葱,火腿切碎丁
  • 3

    加油,盐,胡椒粉,五香粉拌匀备用
  • 4

    酵母加温水混合后倒入面粉中,揉成面团
  • 5

    置温暖处发酵
  • 6

    发酵好的面团揉光滑后擀成薄片
  • 7

    均匀抹上拌好的馅
  • 8

    卷成长条状
  • 9

    切成若干等份
  • 10

    两个叠放在一起
  • 11

    用筷子在中间处压下去
  • 12

    用手捏住两端稍微拉长后旋转拧一下
  • 13

    最后绕到底部捏合
  • 14

    做好的花卷再醒发10分钟
  • 15

    摆入蒸锅中大火蒸约15分钟,关火后焖2分钟即可
  • 16

    成品