濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:咸鲜
- 主要工艺:蒸
- 所需时间:三刻钟
- 制作难度:普通
- 所用厨具:煮锅、蒸锅
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原料
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香葱,火腿切碎丁
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加油,盐,胡椒粉,五香粉拌匀备用
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酵母加温水混合后倒入面粉中,揉成面团
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置温暖处发酵
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发酵好的面团揉光滑后擀成薄片
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均匀抹上拌好的馅
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卷成长条状
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切成若干等份
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两个叠放在一起
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用筷子在中间处压下去
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用手捏住两端稍微拉长后旋转拧一下
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最后绕到底部捏合
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做好的花卷再醒发10分钟
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摆入蒸锅中大火蒸约15分钟,关火后焖2分钟即可
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成品