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- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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猪肋排斩成小段，撒入生姜片，精盐、倒入料酒腌渍20分钟。2
西红柿洗净，毛豆剥粒备用。3
锅里倒入适量油，油热后倒入肋排段小火煎炒。4
肋排煎炒至变色。5
盛出煎好的肋排，锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱，适量多倒。6
翻炒均匀，让番茄酱裹匀肋排。7
倒入切好的西红柿、毛豆粒。8
倒入适量清水（以没过排骨即可），炖制10分钟。9
撒入少量精盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。