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砂锅莲藕排骨汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅

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食材明细

莲藕 1节
排骨 1根

姜 2片
盐 4克

1
准备材料：莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量
2
莲藕去皮后，用清水洗干净，切滚刀块，再用清水冲洗
3
砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨

4
开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，将切好的姜和藕放入砂锅中
5
盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右
6
待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时，加入准备好的盐，继续炖5~10分钟即可。

7
炖好后的莲藕

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