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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅、平底锅、汤锅
15人评价
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草鱼处理干净后，切大块备用；2
加入姜丝，五香粉，少许生抽，料酒，和盐抹匀，腌一下入味；3
锅中橄榄油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉（尽可能把鱼身上的水份抹干），下锅炸；4
如此，把所有的鱼块都炸至金黄色；5
捞起沥干油；6
锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；7
再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
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