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剁椒皮蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：拌
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

皮蛋 2个

自制剁椒 2匙
老醋 2匙
一品鲜 1匙

1
原料：皮蛋、一品鲜酱油、自制剁椒、老醋。
2
皮蛋剥去皮，每个切成四块摆在盘中。
3
取一小碗，碗中放两勺老醋一勺一品鲜调匀。

4
取一小碗，碗中放两勺老醋一勺一品鲜酱油调匀。
5
炒锅置火上，放少许油，放入两勺剁椒小火煸香。
6
煸香的剁椒放入调料碗中。

7
调好的料汁倒入皮蛋上即可。
8
风味独特的剁椒皮蛋就做好了。

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