濠滨美食网导航

咸肉粥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：汤锅

15人评价

食材明细

糯米 60
咸肉 40
黄花菜 15
芋子 50

姜适量
葱适量
料酒适量
鲜抽适量
鸡精适量
盐适量
食用油适量

1
准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
2
咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段。
3
砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。

4
锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒。
5
待咸肉转色，盛出，放入砂锅。
6
放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟。

7
边煮边搅拌一下，防止粘锅底。
8
加盐，鲜抽，煮1分钟
9
加鸡精，葱花即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？