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自制玫瑰红豆馅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、高压锅

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食材明细

红小豆适量

白糖适量
红糖适量
玫瑰酱适量

1
原料如图：红小豆300克，白糖、红糖各60克，玫瑰酱适量。
2
将300克的红小豆倒入高压锅内，加入900毫升的水，上气后，转小火压35分钟。
3
待高压锅泄气后，打开锅盖，趁热加入红糖、白糖、玫瑰酱，用勺子背面碾煮熟的豆子成豆馅。

4
碾好的豆馅里面略微还有整粒的红小豆，这样口感也很好的。
5
炒锅里放油。
6
将碾好的豆馅倒入炒锅里，翻炒，将豆馅里的水分炒出，尽可能地炒干些，今后再做其他的食品时好操作。

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