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咸肉冬瓜汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

冬瓜 300克

咸肉 100克
油适量
盐适量
姜适量
葱花适量

1
冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2
冬瓜切成稍厚的块。
3
锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。

4
盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5
倒入切好的冬瓜块。
6
用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。

7
起锅装盆，撒上适量葱花。

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