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- 菜品口味：蒜香
- 主要工艺：氽
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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香菜2颗 香葱3根 大蒜5瓣 红甜椒 半个，把菜洗净2
香菜香葱切碎，蒜切末，红甜椒切丝3
准备好调料：李锦记蒸鱼豉油 李锦记天成一味鲜特级酱油 李锦记芝麻油 老陈醋 盐 花椒面 红辣椒油4
将腌渍的蕨菜清水泡上48小时去除盐分，多换几次水5
将泡好的蕨菜放开水中汆烫2分钟6
汆烫好后冲凉水，沥干水分，切段3-5厘米7
将切好的蕨菜段放入大玻璃碗中，将2中切好的配料码放在蕨菜段上，蒜末放中间8
在蒜末上放适量的盐和花椒面，并放入少许李锦记蒸鱼豉油和适量李锦记天成一味鲜特级酱油9
另外一口锅烧热后放入适量玉米油加热至冒烟后，浇在盐和花椒面上，再放入红辣椒油，李锦记芝麻油，最后，淋上适量老陈醋10
搅拌均匀即可11
成品图