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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：煲
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、砂锅
15人评价
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所谓沙虫，真的很多细细的沙子，如果没弄干净，就会美味并沙子了。沙虫的一头是象小爪子一样的东西，我们叫做沙虫蒂，首先要摘掉。2
如果是煮汤或炸着吃，就用剪刀竖着从中间剪开（如果煮粥，横着简小三角形），如图3
热锅后，小火煸炒出香味。4
炒好的沙冲洗干净，用清水泡半小时。5
将洗干净排骨，沙虫和水入砂锅，大火煮。6
煮开后，撇去浮沫。7
转文火，盖好盖子，炖两小时。8
粉丝洗用清水泡着，待用。9
两小时后，加入泡过的粉丝，大火烧开，加盐，即可。