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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
食材明细
- 解冻鸡爪 适量
- 榨菜 适量
- 豆鼓 适量
- 新鲜辣椒 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 自家酿制米酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 香醋 适量
1
鸡爪放入电压力锅加热2分钟后闷10分钟左右即可。如图准备好配料，榨菜半个，切丝，豆鼓少许，辣椒切丝，生姜切片2
准备好豆瓣儿酱，米酒（超市那种也可，或白酒）。只要能去腥味都行3
热锅坐油，下生姜片爆香，再下鸡爪爆炒。4
依次放入米酒，榨菜丝，豆鼓，调料等翻炒5
OK,完成，盛盘，切了几片黄瓜点缀了下。6
再来张7
再来张哈！8
最后一张啦！