濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味：麻辣
- 主要工艺：煮
- 所需时间：半小时
- 制作难度：高级
- 所用厨具：煮锅
15人评价
食材明细
- 鱼1斤， 适量
- 高汤 适量
- 香菜1根 适量
- 水豆腐 适量
- 猪血 适量
- 魔芋 适量
- 油豆腐 适量
- 精盐 适量
- 食用油 适量
- 辣椒油 适量
- 老抽 适量
- 耗油 适量
- 麻辣鱼香粉 适量
- 鸡精 适量
1
将鱼切大块。
2
香菜切段。
3
备好火锅配菜。
4
将高汤倒进汤锅里烧开。
5
放进切好的鱼煮熟。
6
放进切好的鱼煮熟。
7
调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。
8
调入香菜即可上桌开吃。
9
边吃边烫其它的配菜。
