濠滨美食网导航

小熊早餐包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱、食物调理机

15人评价

食材明细

高筋面粉 500克
牛奶 300克
糖 80克
黄油 60克
酵母 12克
豆沙适量

1
除豆沙外，所有原料放入搅拌桶内。
2
用2档速度搅拌成面团。
3
把面团搅拌有筋性完全扩展。

4
拿出搅面钩，盖上保鲜膜，做40分钟左右的基础发酵。
5
把面团取出再次揉光，用擀面棍把面团擀开，用圆形模具压出圆脸。
6
刷上蛋液，用一块豆沙加面团揉成褐色，做出耳朵、眼睛、鼻子。

7
做好后，醒发40分钟左右。
8
体积增大2倍时放入烤箱。
9
200°C炉温，20分钟左右。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？