• 美食网广告热线:13773666116

双色葡萄干粽子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
  • 双色葡萄干粽子
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:酸甜
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 糯米(长江米) 1000克
  2. 大枣 半碗
  3. 双色葡萄干 半碗
  • 苇叶或者竹叶 一把
  • 马莲 一把
  • 1

    糯米洗净用凉水泡两天或者三天,看温度决定时间,每天换一次水。
  • 2

    红枣洗净用热水稍微泡发一下备用。
  • 3

    葡萄干洗净用热水稍微泡3分钟然后捞出备用。
  • 4

    苇叶和马莲泡透然后洗净用淘米水焯水后过凉备用。
  • 5

    把葡萄干和米拌匀。
  • 6

    然后苇叶窝成一个三角窝。
  • 7

    然后放上少许混合米,然后放入一个大枣。
  • 8

    在放上混合米,用手稍微按压一下。
  • 9

    然后把叶子扣过来用马莲捆严实,系好。
  • 10

    依次把粽子全部包好,我这里一次煮了两种,双色葡萄干和大枣的,把叶子尖剪掉一些
  • 11

    全部包好放入煮锅没过水,中火煮开转小火焖一小时一刻钟左右关火焖半小时即可。
  • 12

    做好的粽子趁热吃比较好,喜欢糖可以放点糖。