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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、打蛋器
15人评价
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材料：鸡翅、鸡蛋、面包糠、面粉2
把鸡翅洗净，放入锅中加葱姜片，热水焯5分钟；3
取出后用牙签在鸡翅上面扎一些小孔；4
所有调料混合5
搅拌均匀，将鸡翅腌制2小时6
两颗鸡蛋加少量料酒及白醋去腥，打蛋器打散7
腌好的鸡翅先滚一圈面粉8
再沾蛋液9
把蛋液稍微沥下，再均匀地裹一层面包糠，一个一个地裹；10
锅中烧热油11
油温8成时，放裹好面包糠的鸡翅进锅中炸12
炸至左右金黄，即可出锅