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青木瓜花生猪骨汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煲
所需时间：数小时
所用厨具：砂锅、汤锅、高压锅

15人评价

食材明细

青木瓜 500G
花生 60G
猪扇骨 500G

姜 3片
新会陈皮 1/3个
蜜枣 2个
盐适量

1
锅中烧开水，把猪骨连同姜片一起下锅焯掉血水，再用清水洗净沥干备用；
2
花生可以提前泡一下，或者直接清洗一下也可以，蜜枣和陈皮用清水洗一下尘即可；
3
青木瓜去皮去籽，切大块备用；

4
煲中煮约3.5L的水，水开后把备好的所有材料下锅，除了盐啊！
5
大火煮开5分钟后转小火煲约两小时，我用电饭煲，用的煲汤模式，食用前加盐即可！

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