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糖醋鲚鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鲚鱼干 300克

油适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
糖适量
白醋适量
料酒适量

1
鲚鱼干用水浸发。
2
掐去头，撕掉肚肠，清洗好。
3
坐锅热油，入蒜泥、姜末煸香。

4
倒入清理好的鲚鱼。
5
倒入适量的料酒，翻炒。
6
倒入适量的生抽，翻炒。

7
移入少量的水，盖锅盖略煮后，入适量的糖调味。
8
汤汁快收干的时候，倒入适量的白醋。
9
糖醋鲚鱼其实当零嘴也挺好的~~

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