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卤煮黄豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：五香
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

黄豆 500g

姜适量
盐适量
葱适量
干辣椒适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
香叶适量
茴香苗适量

1
黄豆提前一夜泡发。
2
捞出沥水。
3
准备配料。

4
锅中适量水，放配料。
5
黄豆放入，静置几分钟，煮开后放盐，中小火煮10几分钟关火放凉。
6
装盘。

7
红椒切小段，黄瓜切片。
8
将黄瓜片，红椒段装饰即可。

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