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轻松熊饼干
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱、打蛋器
15人评价
食材明细
低粉
220克
无盐黄油
80克
糖粉
80克
鸡蛋
1个
盐
1克
白巧克力
适量
黑巧克力
适量
1
黄油室温软化后打发,颜色变淡体积变大成乳霜状。
2
打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
3
分次加入蛋液搅匀。
4
筛入低筋面粉,以从内向外的方式挤压面团,使材料充分混合。
5
抓成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
6
将冷藏好的面团取出,擀成均匀的薄片,用轻松熊饼干模切压造型。
7
将饼干坯移至烤盘,静置20分钟。
8
预热烤箱,上下火170℃,烤12-15分钟左右出炉。
9
将黑巧克力软化装入裱花笔中,在饼干上点缀眼睛。
10
白巧克力用作点缀鼻子、肚子,即可。
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