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山楂罐头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:酸甜
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:三刻钟
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 山楂 适量
  2. 白糖 适量
  3. 冰糖 适量
  • 1

    山楂洗净
  • 2

    先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。 在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,稍稍用力,红果核就能被笔帽完整的捅出来了。
  • 3

    取出核后,山楂要保持很完整
  • 4

    所有依次做好。
  • 5

    煮锅放入清水,加入白糖,置火上烧沸。(我放了一半冰糖)
  • 6

    锅中白糖融化,再多熬煮一会,放入去核的山楂。
  • 7

    放入山楂后,再次烧沸,转中小火煮三四分钟,关火。
  • 8

    趁热,放入提前消过毒的干净瓶中,拧紧盖子,倒扣,自然冷却。
  • 9

    自然冷却后放入冰箱保存。