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土豆炖鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电压力锅

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食材明细

生鸡 1只
土豆 2个

葱适量
姜适量
八角 1个
鲜辣椒 4个
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
盐适量

1
将鸡清洗干净
2
斩成合适大小的块
3
开水中焯一下

4
盛出洗净沥水备用
5
土豆削皮切滚刀块
6
葱切段，姜切片，鲜辣椒切圈，八角备用

7
锅内热油放八角与鲜辣椒
8
倒入鸡块，炒至变色
9
倒些许蚝油炒匀

10
放入葱段、姜片
11
下土豆块翻炒
12
加清水、料酒、老抽、生抽、白糖、盐大火煮开

13
倒入压力煲中
14
选鸡肉功能键煮熟即可

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