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红烧排骨炖土豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅、平底锅

15人评价

食材明细

排骨 2斤
土豆 2个

冰糖适量
葱姜蒜适量
食盐适量
十三香适量
鸡精适量
酱油适量
大料适量
八角适量

1
冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。
2
冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
3
炒一会儿，倒入葱姜蒜。

4
继续翻炒一会儿，可闻见香味了。
5
撒上调料，倒入酱油。
6
继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,。

7
炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。
8
肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。
9
放鸡精，可以出锅了。

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