1
黑豆提前一晚浸泡。
2
用豆浆机打成豆浆。
3
打好的豆浆,放置备用。
4
豆浆差不多晾凉后,不用过滤豆浆,和面粉一起揉成光滑的面团,放置30分钟。
5
准备好肉馅。
6
准备好姜和蒜,切成末。
7
洋葱洗净切成小丁。
8
锅里放少量的油,热后先放入姜蒜末炒香,再倒入一半肉末,翻炒片刻后再倒入一半洋葱翻炒。
9
炒好的肉馅和生肉馅洋葱拌在一起,放入调味。
10
面团分成两份,取其中一份,擀开,撒一些芝麻,再均匀地铺上一层肉馅。
11
卷起,从中间切成两半,把切口处捏紧,用擀面棍或手按平。看偶这图片拍得,太让人纠结了。
12
在饼两面撒一些芝麻,锅里刷一层油,饼放入,煎至两面金黄即可。