收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：焖
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅
15人评价
1
准备所需食材。蒜剥粒，葱切段，姜切片后备用。2
鸡腿切块后，放入烧开的水中焯一下，捞出洗净沥干备用3
锅中先下2大汤匙的植物油，待其5成热时，再加3大汤匙的芝麻油。4
待油温6成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒。5
待炒出香味来后，加入鸡块，翻炒片刻。6
加入10大汤匙的花雕酒。7
加入2大汤匙的老抽。8
再加入3大汤匙的生抽。9
加入15克的冰糖，翻炒均匀。10
盖上锅盖，用小火焖煮至汤汁快收干时即可关火盛出。