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蛋挞
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:平底锅、电烤箱
15人评价
食材明细
蛋挞皮
适量
牛奶
100克
炼乳
10克
淡奶油
110
蛋黄
3个
低粉
10克
白糖
45克
1
蛋挞皮事先拿出来常温解冻,有几个我放上了蔓越莓干
2
准备好材料
3
将淡奶油,牛奶,砂糖,炼乳混合,隔热水加热搅拌至砂糖溶解,冷却至不烫手
4
加入蛋黄搅拌均匀
5
筛入低粉搅拌均匀
6
把搅拌好的蛋挞水过筛
7
将蛋挞水舀入蛋挞皮中,挞水到至8分满即可,不能太满,否则烘烤的时候会因为太满而溢出来的.
8
烤箱预热220度,入烤箱烤20分钟,出炉即可.
9
香喷喷的蛋挞出炉开吃咯,超好吃的.加了蔓越莓干的蛋挞味道也不错,攒呀
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