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麻辣西红柿炒鸡蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：麻辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 2个
大个西红柿 1个

青椒半个
红椒半个
大葱 1段
生姜 2片
花椒粉适量
酱油少许
食盐适量

1
鸡蛋磕入碗中，加少许水，充分搅打均匀。
2
西红柿去皮切滚刀块，辣椒切块，葱和姜切片。
3
炒锅放少量油，油热后倒入鸡蛋液炒熟铲出。

4
另起锅放少量食用油，油热后下葱、姜、辣椒炒香。
5
下入西红柿块翻炒至出汁。
6
加适量花椒粉炒匀。

7
滴少许酱油。
8
加入之前炒熟的鸡蛋，稍稍用铲子铲小，加适量食盐炒匀即可出锅。

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