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红烧驴尾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：炒锅、砂锅

15人评价

食材明细

驴尾 600g

葱 20g
姜 10g
八角 3g
陈皮 2g
桂皮 2g
五香粉 3g
酱油 15ml
美极鲜 10ml
白砂糖 10g
盐 5g
清水适量
花生油 25ml

1
驴尾斩块洗净。
2
葱切段，姜切片。
3
热锅下油，放入驴尾。

4
翻炒至变色。
5
再加入酱油。
6
翻炒出香味。

7
再加入清水、美极鲜、八角、陈皮、桂皮、五香粉、白砂糖炒匀。
8
大火烧开。
9
转入砂锅中。

10
盖盖小火炖7个小时出锅前加盐调味即可。

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