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芝士蛋黄小餐包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱、面包机

15人评价

食材明细

高粉 300克
芝士碎 120克
蛋黄 5个
牛奶 160克
盐 3克
酵母 5克

1
芝士压碎
2
把主材料全放进面包机内
3
全部材料搞拌至能拉出薄膜后加入芝士碎

4
面团与芝士碎完全混合均匀
5
发酵2.5倍大
6
取出面团排气

7
分割6等份，松驰
8
取一面团摊成小面片
9
收整成圆形球状

10
放在纸托中（不放也行），放温暖处再次发酵1倍大
11
烤箱170度，烤20分钟左右
12
新鲜出炉的芝士蛋黄小餐包

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