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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
五花肉300克 干茶树菇适量2
阳江豆豉适量，用水洗一下备用3
茶树菇事先用冷水泡2小时4
青红椒各1根，切斜段，姜蒜适量5
将五花肉煮熟6
盛出晾凉7
凉后的五花肉切片备用8
泡好的茶树菇去蒂切段洗净9
锅内放少许油，将五花肉炒成至肉片焦黄并微微卷起10
入姜蒜与豆豉炒出香味11
下茶树菇翻炒2分钟左右，加少许生抽，少许盐调味（豆豉本身带有咸味，加盐时需少量）12
最后放青红椒一起翻炒均匀，加少许水焖片刻，加鸡精即可关火