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香辣砂锅豆腐

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香辣砂锅豆腐
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  • 菜品口味:中辣
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅、不粘锅、砂锅

15人评价

食材明细

  1. 豆腐 适量
  • 西兰花 适量
  • 木耳 适量
  • 金针菇 适量
  • 莲藕 适量
  • 火锅底料 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 美极鲜 适量
  • 花生 适量
  • 香菜 适量
  • 辣椒 适量
  • 1

    准备好材料
  • 2

    豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄
  • 3

    炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味
  • 4

    把煎好的豆腐一起炒匀
  • 5

    加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸,转入砂锅慢炖10分钟
  • 6

    在炖豆腐的同时,炒锅烧开水,放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出
  • 7

    放入金针锅焯熟后捞出
  • 8

    把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中,拌匀后盖上盖焖5分钟后,放上炒好的花生,用香菜装饰即可