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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：平底锅
15人评价
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姜蒜洗净切末2
杏鲍菇洗净切片，西兰花撕成小朵3
锅中入适量的水，放少许盐和食用油，烧开后焯一下西兰花，时间不能太久，不要超过一分钟 ，捞出控水4
热锅放油，五成热后放一半姜蒜爆出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘5
锅中入油，五成热后下另一半葱姜蒜爆出香味，放杏鲍菇煸炒6
炒到杏鲍菇发软，入适量生抽，金格勒酱，翻炒7
入鸡精翻炒一下，出锅8
装盘9
那是一个鲜呀