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- 菜品口味：中辣
- 主要工艺：拌
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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准备食材2
准备配菜材料3
将牛展、香叶、辣椒干洗净,姜拍扁备用4
锅内加水大火煮沸5
水煮开后将（2）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟6
水煮开后将（3）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟7
煮好关火8
将煮好的牛展捞起摊凉9
将青瓜切丝、蒜头磨蓉、葱及芫茜切粒备用10
将摊凉的牛展切片11
最后加入切好的青瓜丝,蒜蓉、葱花、芫茜、酱油辣椒油、香油拌匀就可以了