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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
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冰鲜黄仓鱼一条，蒸鱼配料适量。2
仓鱼洗净后，去掉内脏，用盐涂抹鱼两面，腌30分钟。3
冲洗去盐和血水，用毛巾或厨房纸擦干鱼身，放在碟上。4
姜切薄片，蒜磨蓉，准备好葱花。5
中号汤匙3勺黄豆酱，涂鱼两面。6
老干妈中号汤匙1勺，加少许水调开，淋在鱼上。7
滴几滴食用油在鱼上。8
铺姜片，蒜蓉，置于烧开水的锅内蒸7-8分钟，在第5分钟时，加入葱花。熄火后不开盖焖2-3分钟。9
开锅，闻香，食欲大振，开吃啦。。。