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粗粮开口笑

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

白面 2份
玉米面 1份
高粱面 1份

酵母粉适量
白糖适量

1
白面、玉米面和高粱面按2：1：1的比例拌匀，加适量的酵母粉和白糖，温水和好。
2
和好的面饧发5--6个小时为宜（面成蜂窝状即是饧发好了）。
3
发好的面再揉成团状。

4
揉好的面直接在手中团成圆形即可。
5
放入蒸锅进行蒸制。
6
水开后，中火蒸制20分钟。

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