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小炒面筋丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

面筋丝 300克
猪肉 100克
青椒 80克

油适量
盐适量
味精适量
辣椒适量
蒜适量
蛋青适量
料酒适量

1
猪肉切丝加入盐、味精、蛋青腌制10分钟
2
将面筋丝切寸把长段
3
青椒切丝

4
锅中热水放入面筋丝氽水，捞出。
5
锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
6
放入肉丝翻炒，加一勺黄酒去腥。

7
加入面筋丝、青椒翻炒3分钟
8
加入盐翻炒片刻。
9
最后加入味精拌均匀即可。

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