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- 菜品口味：中辣
- 主要工艺：拌
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅
15人评价
食材明细
- 牛肉 400g
- 葱 15g
- 姜 10g
- 蒜 5g
- 八角 2g
- 花椒 3g
- 陈皮 2g
- 桂皮 1g
- 李锦记蚝油 10ml
- 豆豉酱 10g
- 香菇酱 10g
- 美极鲜 10ml
- 香油 少许
- 香菜 少许
1
牛肉洗净切大块。2
锅中加适量清水。3
放入牛肉。4
加入卤料。5
大火烧开。6
转小火盖盖煮40分钟关火自然冷却。7
将卤好的牛肉切薄片。8
香菜洗净切段。9
葱洗净切丝。10
大蒜切末。11
一起放入大碗内加上剩下的调料。12
拌匀盛盘即可。