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- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：煎
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅、平底锅
15人评价
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小鲅鱼去头 内脏 处理干净 放少许盐料酒腌制2
葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和3
搅拌好的酱汁 待用4
再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜5
热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色6
煎制好的鲅鱼铺盘底7
热油放芝麻炸制8
再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠9
直接浇在鱼身上即可10
撒少许香菜点缀11
味汁 酸甜略带点辣 鱼肉脆嫩可口