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- 菜品口味：中辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
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所需基本原料。2
腊肉用刀充分刮净表面，切成片状，香干也切成片状。3
青红辣椒切成块状，葱和生姜切成丝。4
炒锅放少量油，油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。5
加入辣椒、葱和生姜炒出香味。6
加入香干翻炒均匀。7
加适量十三香。8
加一勺红油豆瓣酱。9
尝尝咸淡，如果少盐就加少许，如果不缺便不用再加食盐。10
翻炒约半分钟即可关火装盘。