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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：技巧
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：高级
- 所用厨具：平底锅
15人评价
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1.加入盐、糖 调好蛋液2
2.锅烧热用纸巾擦少许色拉油3
3.放蛋液4
4.摇晃让蛋液均匀的铺满锅子5
5.向后卷起6
6.推到前面,碎掉不要怕.只要不是最后一层就能补救7
7.继续放蛋液8
8.用筷子跳起前面已经熟了的蛋卷,让蛋液流到下面9
9.不要等蛋液全熟,大概这个状态就要准备向后卷了10
10.我卷11
11.粘锅了,不要怕12
12.用纸巾沾油擦干净13
13.重复14
14.再放蛋液15
15.还是用筷子挑起前面的鸡蛋,让蛋液均匀的流到下面16
16.继续翻啊17
17.再翻.筷子不要用力夹蛋卷,会破的18
18.这时候锅已经非常好用的,翻到最后面的时候抬起锅蛋卷自己就跑到前面去了19
19.重复刚才的过程20
20.继续21
21.最后一翻22
22.整形23
23.就这样了，还没完啊24
24.有寿司竹帘的同学这下派上用场了25
25.放到竹帘里26
26.用竹帘整形啊27
27.整形完毕，就是这个样子滴28
大功告成