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莲子红枣银耳羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

银耳半朵
莲子 30颗
红枣 20颗

冰糖食量

1
银耳浸泡2小时；
2
2. 银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎；
3
红枣、莲子洗净；

4
将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅；
5
中火煮至水开后转小火继续煮；
6
煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟；

7
30分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火；
8
关火后，盖上盖子，继续焖；
9
20分钟后即可开盖食用。

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