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蚝油西兰花

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

西兰花 1颗

蒜末 1小勺　
培根片 1片
蚝油 2小勺
料酒 2小勺
生抽 1小勺
白糖少量

1
西兰花切割成小朵，放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干
2
锅中沸水烧开，下入西兰花，待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干
3
碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用

4
起油锅，放少量蒜末爆香，下入西兰花翻炒几下
5
倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火
6
装盘，拌点切碎的培根片口味更佳。

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