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葡萄干玉米发糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉 200克
玉米粉 100克

白糖 50克
泡打粉 3克
酵母 4克
水 160克

1
原料图
2
将面粉、玉米粉、泡打粉、白糖四样混合均匀
3
酵母兑成水，加到面粉中搅拌

4
再揉成光滑的面团
5
找一容器，里面刷上油，将面团放进去，盖上保鲜膜发酵一小时
6
发酵好后，将洗净的葡萄干放在面团表面蒸上30分钟

7
蒸好后取出切块即可

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