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东北地三鲜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：溜
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

土豆适量
茄子适量
青椒适量

葱姜蒜适量
盐淀粉酱油
糖适量
鸡精适量
十三香适量
蚝油适量

1
茄子土豆去皮青椒洗净待用
2
葱姜蒜切好备用
3
锅中倒入适量油油墨温七八成热茄子下锅炸入微黄

4
土豆切片下锅炸熟
5
碗中放糖盐十三香鸡精蚝油老抽淀粉加入适量水调匀（放里两半蒜）
6
葱姜蒜放入油锅煸出香味放入青椒翻炒几下加入过油的土豆茄子再翻炒两下倒入事先调好的碗汁端起炒锅上下颠几下出锅

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