濠滨美食网导航

梭子蟹炖南瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

梭子蟹 1只
南瓜 100克

油适量
盐适量
葱姜适量

1
准备好梭子蟹和南瓜。
2
梭子蟹冲洗干净。
3
把葱姜切碎。

4
南瓜去皮，切成片。
5
把梭子蟹斩成大块。
6
梭子蟹的切面沾上淀粉。

7
锅中注入适量的油，下入葱姜。
8
入蟹块。注意切面要朝下。
9
煎炸至变色。盛出。

10
放入切好的南瓜块翻炒均匀。
11
加水没过南瓜片。
12
大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。

13
加入蟹块蟹壳和盐继续焖炖5分钟。
14
炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？