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家常酱丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酱香
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

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食材明细

花生米 300克
猪肉 200克
香干 100克
土豆 200克

油适量
糖适量
辣椒适量
料酒适量
老抽适量
味精适量
豆瓣辣酱二大勺

1
准备食材
2
花生米微波炉分三次，共6分钟中高火转熟
3
猪肉切丁

4
土豆去皮切丁后水中浸没.
5
香干切丁
6
锅中热油煸香辣椒，放入肉丁翻炒，加入一勺料酒去腥。

7
放入花生米、香干翻炒片刻.
8
加入一大碗水（水浸没菜）二大勺豆瓣辣酱。
9
放入老抽加盖大火煮沸，小火煮20分钟。

10
放入土豆煮10分钟。
11
加入糖、味精拌均匀，汁收干即可。

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