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魔芋地三鲜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

魔芋1块 200克
茄子中4个
青椒 2个

姜 1块
泡糖醋蒜的糖醋汁适量
盐适量

1
魔芋用手掰适当快，茄子切块，青椒切块，姜切丝。
2
少许食用油加3克盐把魔芋煎一煎，为减少魔芋水分和土气味儿。
3
用少许油把姜丝炒出香味。

4
放茄子和5克盐炒均。
5
小火盖盖儿焖2分，茄子就会出汤变软进味儿。
6
加入青椒。

7
加入蒜味儿糖醋汁拌均。
8
加入魔芋中火翻炒均匀即可。
9
出锅装盘。

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