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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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原料图。2
青红椒、洋葱切小片，姜蒜切末备用。3
将肉切丁腌制10分钟（放入盐，料酒，老抽，食用油，淀粉）4
将调料拌匀腌制。5
锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末爆香。6
放入腌制好的鸭丁肉，炒熟后盛出备用。7
锅中再放入适量油烧热，放入青红椒片，洋葱片炒香1分钟。8
放入炒好的鸭丁肉，再放入少许鸡精盛出即食。
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