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香煎地瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

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食材明细

地瓜适量

盐少许

1
取又粉又甜的地瓜
2
刨干净皮后切成一厘米厚的片
3
平底锅到少许的油加热

4
当油稍热放入地瓜片煎（火不要太大）
5
煎到微黄时翻面煎
6
两面都煎到焦黄的时候倒入纯净水和少许盐（我的锅较大，所以水到地瓜片厚度的一半高，如果锅小就漫过地瓜片）

7
关小火盖上锅盖
8
等水全部烧干后就可以起锅了

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