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榄菜肉末豆丁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

瘦肉适量
四季豆适量

橄榄菜少许
姜适量
蒜适量
红椒 2个
盐适量
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
淀粉适量

1
四季豆适量与红椒2根洗净
2
瘦肉200克洗净
3
四季豆切末

4
红椒切圈
5
瘦肉切末
6
将切好的肉末用适量淀粉,少许盐,生抽,料酒腌渍10分钟入味

7
将四季豆末用热油炒熟盛出备用
8
锅内留少许油,爆香姜蒜末
9
下肉末炒至断生

10
入红椒与1勺橄榄菜翻炒片刻
11
下熟的四季豆末翻炒均匀,加适量盐调味
12
片刻后加少许鸡精关火即可

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