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- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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莲藕用钢丝球刷洗掉表面一层皮，在水笼头下冲洗干净。2
顺着莲藕孔的方向分切成厚片。3
再切成粗条状，然后切成丁，用清水清洗两遍，然后沥干水分。4
葱和生姜切末。5
炒锅放油，油热后先把葱和姜末炒香。6
下入藕丁翻炒，加1小勺十三香翻炒半分钟。7
加一勺白糖炒匀。8
加入香醋大火翻炒一分钟。9
加入番茄酱炒匀。10
加少许食盐调味，炒匀即可出锅。